{"product_id":"ロウダトシ-2022-ドメーヌ-ド-ラ-ベニッソン-デュー-コピー","title":"ヴァン・ド・フランス N.V  2021・2022 \/   ドメーヌ・ド・ラ・ベニッソン・デュー","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e＜ワイン情報＞\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eタイプ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ 白\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e品種\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ シャルドネ\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e生産者\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eDomaine de la Bénisson-Dieu\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\" lang=\"EN-US\"\u003e（\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\" style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eドメーヌ・ド・ラ・ベニッソン・デュー\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e）\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e銘柄\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ ヴァン・ド・フランス N.V \u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e国\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ フランス\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e地域\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eコート・ロアネーズ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e生産年\u003c\/span\u003e\u003cspan lang=\"EN-US\"\u003e\/ 2021・2022\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜テクニカル＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eシャルドネ　樹齢20年　花崗岩　ステンレスタンクでALC醗酵後、古樽とタマゴ型のセメントタンクで1年エルヴァージュ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e＜テイスティングコメント＞\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e樽熟成からくるバターや生クリームのような乳酸香　綺麗な酸味もありヨーグルトのような風味\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e＜生産者情報＞（ホームページより抜粋）\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eレジスとオードーレーヌ　アヌイユ夫妻は、「新しいワイン生産者」と呼ばれる人たちの一人です。パリ地方での最初の生活の後、ロワール県のコート・ロアネーズ・アペラシオンのモン・ド・ラ・マドレーヌにあるアンビエールに2019年夏に越してきました。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003cbr\u003eワインは清澄も濾過も硫黄も使用しない。ブドウの純粋な果汁のみ！ 自然に任せるため、介入は最小限に抑えている。2021年ヴィンテージからは、シンジカ・デ・ヴァン・メトード・ナチュールに加盟する。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eオーガニックの認証を受けた2.6ヘクタールという非常に小さなドメーヌを受け継ぐ彼らは、不耕起、アグロフォレストリー（区画の中心に多くの樹木を植える）、フィトテラピー（ブドウの木を治療するための植物治療、ブドウの木に含まれる最小限の銅と硫黄）という、農学に対する急進的なアプローチを選択した。目的は土壌の生命力を強化することです。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワイナリーでは、農学的な選択の論理的な延長線上に、農薬を使わないワイン造りがある。 ブドウは手摘みで収穫され、土着酵母を使って自然発酵させる。熟成期間は平均12カ月で、マロ(乳酸醗酵)が静かに落ち着き、ワインが冬に休んで春に生まれ変わり、夏を越して熟成し、準備が整い次第瓶詰めされるまでの期間である。\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eワインは清澄、濾過、硫黄添加されていない。ブドウの純粋な果汁のみ。自然を表現させるために、最小限の介入しかしない。2021年ヴィンテージから、このワインはシンジカ・デ・ヴァン・メトード・ナチュールに加盟する。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THE VIN NATURE","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43324398567507,"sku":null,"price":5720.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0591\/8982\/1523\/files\/33.heic?v=1765101686","url":"https:\/\/thevinnature.com\/products\/%e3%83%ad%e3%82%a6%e3%83%80%e3%83%88%e3%82%b7-2022-%e3%83%89%e3%83%a1%e3%83%bc%e3%83%8c-%e3%83%89-%e3%83%a9-%e3%83%99%e3%83%8b%e3%83%83%e3%82%bd%e3%83%b3-%e3%83%87%e3%83%a5%e3%83%bc-%e3%82%b3%e3%83%94%e3%83%bc","provider":"THE VIN NATURE","version":"1.0","type":"link"}