ヴィエイユ・ヴィニュ 2022/レ・トゥイル・ブルー

＜ワイン情報＞
タイプ/ 白
品種/ ユニブラン
生産者/ Les Tuiles Bleu（レ・トゥイル・ブルー）
銘柄/ ヴィエイユ・ヴィニュ
国/ フランス
地域/ リュベロン
生産年/ 2022

＜テクニカル＞
50~60年樹齢　粘土、石灰、砂質土壌　ダイレクトプレス　ALC醗酵ファイバータンク1週間　ファイバータンク1年エルヴァージュ

＜テイスティングコメント＞
完熟したブドウの黄金色。干し葡萄のような甘味を伴うニュアンス。甘露飴や蜜のようなしっかりとした果実味。

＜生産者情報＞（インポーターより）
ローラン・セリーヌ　ラフォレスト
リュベロン　2007スタート
10haの畑　標高450m 南東向き　グルナッシュ樹齢50年　シラー樹齢30年　ユニ・ブラン　カベルネ・フラン
年間平均収穫量　15~20hl/ha 通常マセラシオン6日　
空気圧プレスで2~3時間に4往復　セメントタンク発酵後樽詰め
畑に硫黄散布0 馬のマノとジェノピと仕事　小麦や野菜や蜂蜜も栽培

大人しいローランと明るい元気なセリーヌ。
ローランはワインや農業だけでなく、機械や木材を精製したりと物作りが好きな方。
とにかく自然を大事に動物も犬や猫、馬にロバに鳥　食用のブドウ、ジュース用のブドウ。

有機液体肥料も持っているが3年間で使用したのは僅か。土壌が生きてネズミも畑に住み、生命の満ち溢れた土壌。

2023年はベト病で壊滅的。2024年はベト病や春先の霜害はあったものの、素晴らしいブドウのでき。

9月10日、11日に収穫と仕込みの手伝いをしたが、ブドウの糖度が完全に上がってはなかったのでグルナッシュロゼはスッキリした感じになりそう。すでに収穫の終わっていたシラーはポテンシャル十分。シラー、グルナッシュ、カベルネ・フランのアッサンブラージュも期待大。（インポーター ヴァンボッシュ 今城賢氏コメント）